Rösti avec lard, oeuf et fromage du raclette / Rösti with ham, egg and swiss cheese / Rösti con lardo, uovo e formaggio “raclette”

Rösti avec 2 oeufs / Rösti with 2 eggs / Rösti con 2 uova

Portion rebib de fromage / Thinly sliced mature local cheese Chipped cheese / Piatto di formaggio Vallesano

Saucisse valaisanne avec des noix / Local dried sausage with nuts / Salsiccia Vallesana servita con noci

Assiette valaisanne - viande séchée, lard sec, jambon cru, saucisse maison et fromage / Dried beef, bacon and ham, sausage and cheese / Piatto Vallesano, lardo, prosciutto crudo, salsiccia e formaggio

Assiete de viande séchée du valais / Dried beef / Piatto di carne secca Vallesana

Assiette de jambon cru du valais / Dried raw ham / Piatto di prosciutto crudo Vallesano Zu diesen Spezialitäten servieren wir feines Walliser Roggenbrot und Butter Ces spécialités sont servi avec pain de seigle et beurre Serviamo queste specialita con pane di Segale e burro

Assiette de raclette avec pommes de terre en robe / Melting slices of Swiss cheese served with potatoes / Formaggio fuso servito con patate con buccia

Tranche au fromage nature / Cheese toast / Pane con formaggio gratinato

Tranche au fromage, jambon et oeuf / Cheese toast with ham and egg / Pane con prosciutto, formaggio gratinato e uovo fritto