Frische Eglifilet „Veveysanne“ in Butter gebraten an würziger Kräutersauce

Aus Walliser-Zucht

Filet de perche „à la veveysanne“ Frit au beurre, avec une sauce aux fines herbes épicé
Filet of Perch „Veveysanne“ fried in butter with an aromatic herb sauce
Filetto di pesce persico „alla Veveysanne“ rosolato nel burro, con saporita salsa di erbe